المشاركات الشائعة حول الصحة

أفضل المواد على الصحة - 2018

Thirsty Thursday: Turkey Day Sips


By Sarah DiGiulio
فقط يمكن للفينو الصحيح أن يجعل أي طبق عيد الشكر يلمع. لقد قمنا بإعداد رئيس الطهاة و السقاة المفضلين لدينا لمعرفة الخمور التي يقدمونها لتخفيض الوجبة التي يجب أن تكون شاكرين.

للعمل مع كل شيء
Pour: Sauvignon Blanc
للحصول على نبيذ مع أزواج جميع الأذواق الكلاسيكية من عيد الديك الرومي (من التوت البري الحاد إلى الطير اللحم نفسه) تبحث عن شيء نظيف مع حموضة جيدة وبدون الكثير من البلوط. إن القشعة في هذا السوفيجنون الأبيض ترتشف بشكل جيد مع الانتشار الكامل ، كما يقول جون آش ، مؤلف من الأرض إلى الطاولة: مطعم جون آش للنبيذ البلد ومالك مطعم John Ash & Company في سانتا روزا ، كاليفورنيا واحدة من المفضلة لدينا؟ Clos du Bois 2009 North Coast Sauvignon Blanc ($ 15؛ closdubois.com).

لتسليط الضوء على تركيا وحشوها
Pour: Chardonnay
يجعل الجسم بالكامل في هذا الأبيض من تقطيع الديك الرومي الكلاسيكي. ابحث عن اختيار سلس مع نسيج مركب مثل Jacob's Creek Reserve Adelaide Hills Chardonnay ($ 12؛ jacobscreek.us) ، يقول Ardina Cerra ، المدير العام لمطعم New York City صديق للمزارع.

لإبراز التوت البري
Pour : Pinot Noir
توت الكرز والتوت والفراولة في هذه الفاكهة الحمراء تجعل التوت البري لاذع ، يقول جاكي ريسمان ، خريج معهد الطبخ الفرنسي ونبيذ النبيذ المعتمد. جرّب Mirassou California Pinot Noir ($ 12؛ thebarrelroom.com) - مع ملاحظات الرمان لإبقائه طازجًا أكثر.

لإبراز البطاطس الحلوة
Pour: Cabernet Sauvignon
نكهات حلوة و oaky في هذا الأحمر يكمل الكلاسيكية الخضروات الجذرية ، يقول Cerra. نحن نحب المذكرات بلاك بيري في بستان سيكويا غروف نابا فالي كابيرنيت ساوفيجنون ($ 35 ؛ سيكوجيغروف.كوم.) متوازنة مع تلميحات من الفلفل لتتناسب مع المشوي اللذيذ.

أضف تعليقك