المشاركات الشائعة حول الصحة

أفضل المواد على الصحة - 2018

Foodie Friday: Grana Padano

بقلم سارة ديجيوليو
مجنون للجبن؟ يضيف هذا النوع من المصنوعات اليدوية نكهة حلوة وجوزية إلى الأطباق الإيطالية الاحتياطية إضافة إلى أنها خالية من اللاكتوز وانخفاض في الصوديوم.

المنتج: أجبان غرانا بادانو (12 إلى 15 دولار للرطل ؛ متاح في Whole Foods ، تاجر الجوز ، والبقوليات المتخصصة في جميع أنحاء البلاد)

عامل الطعم:
بضع فتات من هذه الجبن الحادة حزمة لكمة من جوزي ، نكهة زبداني إلى الباستا واللفائف والسلطات ، والأوعية المقاومة للحرارة. في محاولة من Asiago ، بارميزان ، أو فيتا.

عامل الصحة: ​​ هذا الجبن الغنية تذوق يضيع بسهولة. تحافظ عملية الشيخوخة الفريدة على خلو الجبن من اللاكتوز ، لذلك فهي آمنة حتى بالنسبة لمواد عدم تحمل منتجات الألبان. بالإضافة إلى ذلك ، تحتوي أونصة واحدة على أقل من نصف الصوديوم من رفاقها الإيطاليين ، البارميزان والرومانو.

اختيار المحرر: قم بتقطيع قطعة كبيرة إلى معكرونة ساخنة بالقمح الكامل ممزوجة بالطماطم المجففة بالشمس ، والثوم المفروم ، ورذاذ زيت الزيتون لعشاء سريع وسهل. أو تذوب في المقلاة القادمة من البيض المخفوق مع الفلفل المشوي والبصل لنهاية حادة.

لماذا نحبها: بديل خالية من اللاكتوز إلى الأجبان الايطالية متسامح منخفضة في الصوديوم أيضا؟ قل نعم لهذه الجبنة ، من فضلك!

أضف تعليقك