المشاركات الشائعة حول الصحة

أفضل المواد على الصحة - 2018

عدد قليل من المشروبات السكرية مفتاح لتخفيف الوزن

THURSDAY ، 2 أبريل (أخبار HealthDay) - عندما يتعلق الأمر بخسارة الوزن ، والحد من السعرات الحرارية في المشروبات المحلاة بالسكر قد يكون أكثر أهمية من الغذاء.

لذا ، فإن الباحثين الذين وجدوا أن تقليل السعرات الحرارية من المشروبات السكرية - من خلال حصة واحدة فقط في اليوم الواحد - يمثلون ما يقرب من اثنين ونصف جنيه من الوزن المفقود خلال 18 عامًا. شهران

"خسارة الوزن من السعرات الحرارية السائلة أكبر من فقدان السعرات الحرارية من الأطعمة الصلبة" ، اختتم الباحث الرئيسي الدكتور ليوي تشن ، وهو أستاذ مساعد في علم الأوبئة في كلية الصحة العامة في مركز العلوم الصحية LSU في نيو أورليانز

أحد أسباب ذلك هو أن الجسم قادر على تنظيم استهلاكه الذاتي من الطعام الصلب. على سبيل المثال ، إذا كنت تأكل الكثير من الطعام الصلب في وجبة الغداء ، فسوف تميل إلى تناول كميات أقل في وجبة العشاء. لكن الخبراء يقولون إن التنظيم الذاتي نفسه غير موجود لما تشربه. جسدك لا يتكيف مع السعرات الحرارية السائلة ، لذلك مع مرور الوقت ، تكسب وزنك أكثر.

"إذا قمت بتقليل تناولك للمشروبات ، وخاصة المشروبات المحتوية على السكر ، فهذه طريقة بسيطة ولكنها سهلة لمساعدتك على الحفاظ على الوزن "، وقال تشن. وأضاف تشن: "يمكنك تجنب زيادة الوزن الإضافية ، أو إذا كنت تستخدم نظامًا غذائيًا ، فهذه طريقة سهلة وبسيطة لمساعدتك في تحقيق أهدافك."

قال أحد اختصاصي التغذية إن النتيجة لم تكن مفاجئة.

وقالت كوني ديكمان مديرة التغذية الجامعية في جامعة واشنطن في سانت لويس إن الدراسة "تدعم ما يشتبه في أنه كثير من السعرات الحرارية السائلة لا ترضي." "بالإضافة إلى ذلك ، فإن التعرف على أن [المشروبات المحلاة بالسكر] يمكن أن تؤثر على زيادة الوزن أكثر من السوائل الأخرى هي رسالة مهمة حيث يستمر الأمريكيون في العمل على خفض السعرات الحرارية."

وإذا كنت تشعر بالعطش؟ قال تشن: "شرب الماء". تم نشر التقرير في عدد 1 أبريل من

المجلة الأمريكية للتغذية السريرية . وبالنسبة للدراسة ، قام الباحثون بدراسة الوجبات الغذائية لـ 810 من البالغين البالغ عددهم 25 شخصًا. البالغ من العمر 79 عامًا والذي شارك في تجربة Lifestyle Interventions للتحكم في ضغط الدم (PREMIER). تم توزيع الأشخاص في التجربة ، التي استمرت 18 شهراً ، عشوائياً على واحدة من ثلاث مجموعات: نصيحة حول خفض ضغط الدم. التدخل في أسلوب الحياة (بما في ذلك نصيحة الحمية الغذائية وممارسة الرياضة لخفض ضغط الدم) ؛ أو التدخل في أسلوب الحياة بالإضافة إلى نظام غذائي محدد غني بالفاكهة والخضار.

في الدراسة الحالية ، نظر الباحثون تحديدًا في وزن المشاركين والمشروبات التي شربوها. تم قياس وزن الأشخاص في PREMIER خلال ستة أشهر و 18 شهرًا وتم استجوابهم بشأن نظامهم الغذائي من خلال المقابلات الهاتفية غير المعلنة.

تم وضع المشروبات في سبع فئات: مشروبات محلاة بالسكر (بما في ذلك المشروبات الغازية ومشروبات الفواكه وكثافة الفواكه أو عالية - المشروبات المحلاة بالسكر مشروبات النظام الغذائي مثل الصودا حمية ومشروبات النظام الغذائي الأخرى التي تحسنت بشكل مصطنع ؛ الحليب (بما في ذلك الحليب كامل الدسم ، والحليب بنسبة 2 في المائة ، و 1 في المائة ، والقشدة) ؛ 100 ٪ من عصير الفواكه والخضروات. القهوة والشاي مع السكر. القهوة والشاي بدون سكر. المشروبات الكحولية.

ووجد الباحثون أن المشروبات المحلاة بالسكر تمثل 37 في المئة من جميع السعرات الحرارية السائلة الناس في الدراسة المستهلكة. ومن بين المشروبات ، كانت المشروبات المحلاة بالسكر هي النوع الوحيد من أنواع المشروبات التي ترتبط بشكل كبير بتغير الوزن في كل من 6 أشهر و 18 شهراً ، كما أشار الباحثون.

تناول مشروبات سكرية أقل أهمية أكثر من تناول كميات أقل لفقدان الوزن ، وجدت. في الواقع ، ارتبط تناول مشروبًا خاليًا من المشروبات الغازية بما يزيد قليلاً عن رطل واحد من فقدان الوزن خلال ستة أشهر وفقدان الوزن الإضافي لأكثر من 1.4 رطلًا خلال 18 شهرًا.

قال ديكمان إن النتائج تذكرنا الأشياء تعني الكثير عندما يتعلق الأمر بتخفيض الوزن.

وقالت: "إذا أدى تغيير غذائي صغير إلى فقدان الوزن بمقدار نصف إلى رطل واحد في ستة أشهر ، فإن إضافة تغييرات صغيرة أخرى أو زيادة النشاط حتى 15 دقيقة في اليوم يمكن أن تجعل" صحية "أكثر قابلية للتحقيق. أشارت مجموعة تشن إلى أنه "كأخصائي تغذية مُسجل ، فإن هذه الدراسة تشير إلى أن مساعدة الناس على إجراء تغييرات تدريجية سيساعدهم على تحقيق وزن صحي بشكل مريح."

لقد ازداد استهلاك السعرات الحرارية السائلة مع وباء البدانة. في دراسات سابقة ، وجد الباحثون أن 75 في المائة من البالغين في الولايات المتحدة يمكن أن يكونوا زائدي الوزن أو يعانون من السمنة بحلول عام 2015 ، وأنهم ربطوا المشروبات المحلاة بالسكر إلى وباء السمنة.

في عام 2006 ، وافقت كبرى شركات المشروبات الغازية في البلاد على الحد من البيع من المشروبات الغازية في المدارس الأمريكية. وقد توسطت هذه الصفقة من قبل التحالف من أجل جيل صحي ، وهو جهد مشترك لجمعية القلب الأمريكية ومؤسسة الرئيس وليام ج. كلينتون.

لمزيد من المعلومات

لمزيد من المعلومات حول نظام غذائي صحي ، تفضل بزيارة وزارة الزراعة الأمريكية.

مصادر: Liwei تشن ، دكتوراه في الطب ، دكتوراه ، MHS ، أستاذ مساعد في علم الأوبئة ، مدرسة الصحة العامة ، مركز العلوم الصحية LSU ، نيو اورليانز. كوني ديكمان ، M.Ed ، R.D ، مدير جامعة التغذية ، جامعة واشنطن ، سانت لويس. 1 أبريل 2009 ،

American Journal of Clinical Nutrition

By Steven Reinberg HealthDay Reporter

Last Updated: April 02، 2009
Copyright © 2009 ScoutNews، LLC. جميع الحقوق محفوظة.

أضف تعليقك